そうめん。
夏になると必ず食べるそうめん。
お昼ご飯は毎日そうめんがいい。

いつもは茹でたそうめんの上に、
野菜炒めを卵でとじたのを乗せて、
めんつゆをかけて食べます。
ですが白央篤司さんのツイートのそうめん。
一目惚れして作りました。

マジ簡単です。
油揚げとナスをごま油で炒めて、
めんつゆで煮て、茹でたそうめんにかける。
それだけ。

作りました。
今年シソの葉を植えて成功したので、
青みはシソの葉です。
盛り付けが残念なのは、ワタクシのセンスがないからです。
おいしい。
人はここに絶対帰ってくる味です。
また作ります。

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上手な人が作って盛り付けると、
こんなに美しいです。