今年のゴールデンウィーク中に元鈴木さんがポストした、フランスマダムのアイスティーを優雅に飲む毎日を送っています。
ホントにフランスマダムから教わったの？なんて疑うのは野暮の極み。
だっておいしいんだもん。
一度に作る量が2ℓだから冷やしても常温でもひとりだとしばらく飲める。
尻の青い頃はコーヒーしか飲まなかったのに、体調を崩して回復した50代ごろから紅茶を飲むようになった。
ミルクや砂糖は入れない。プレーンティーが好きなのだ。チャイは好きだけどね。
欲張って買った大きい1.8ℓのティファールの口ギリギリまで水を入れて、おでんに使っていた大きめの鍋に水を張る。紅茶は普通のティーバッグなら3つ、ブルックスのティーバッグなら2つ使う。ティーバッグの紐は結んでおく。
お湯が沸く間、簡単な家事、読書、ゲームなどをして過ごす。お湯が沸いたら火を止め、紐を結んだティーバッグを入れてタブレットやスマホのタイマーで21分蒸らす。
蒸らしている間も簡単な家事、読書、ゲームをする。もちろん何もしない時もある。土手に生えていた曼陀羅華の種を拾って植えたのを眺める。
タイマーが鳴ったらティーバッグを取り出して冷ます。蒸らし時間は21分だけど、多分もたくさしてるから22分くらいかもしれない。すぐ飲みたい時は氷を入れたグラスに注いで飲む。そうでなければ粗熱が取れたら空いたペットボトルに移して冷蔵庫で冷やす。
パートタイムの仕事がある朝、アイスティーを仕込んでおけば無敵な気分で仕事ができる。
アイスティーの入れ方に慣れてきたら、ハーブティも同じように作るようになった。紅茶に他のハーブティーをブレンドすることもある。疲れたら酸味が欲しくなるのでレモンハーブかローズヒップを加える。
カモミールティ単独で作る時もあれば、レモンハーブを加えることもある。カフェインに過剰反応しないが、カフェイン抜きの飲み物が欲しい時にハーブティを作る。
いつかは高級茶葉でアイスティーを入れてみたい。今使っているのは普通の誰でも手に入れられる紅茶とハーブティ。それでも十分おいしい。
せっかくソフトランディングして自分の時間を自由に過ごせる生活をしてるんだから、あくせくせずにおいしいアイスティーやハーブティーを飲みながら、ゆったりと過ごしたい。
愛用の紅茶ティーバッグ
よく使う酸味のあるハーブティ
アイスティー用の鍋にいかが？
